分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-20 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 葡萄糖在肠道的吸收主要通过Na+依赖性葡萄糖转运载体1（SGLT1）和易化葡萄糖转运载体2（GLUT2）实现。许多影响肠道葡萄糖吸收功能的因素都是通过调控SGLT1和GLUT2转录水平、mRNA稳定性及蛋白水平来实现的。通过对葡萄糖转运载体结构和功能的研究，不仅为人类肥胖症和糖尿病等相关疾病提供潜在药物靶点，还能为调节动物营养物质吸收提供思路。本文综述了肠道上皮主要葡萄糖转运载体SGLT1和GLUT2的功能和影响其在肠道上皮表达的因素，旨在从分子层面揭示葡萄糖在肠道的吸收以及体内葡萄糖平衡的调控
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在探讨棉籽粕化学脱毒的最佳方法。试验1，通过研究不同水分、温度和水热作用时间对棉酚脱毒率的影响，确定最佳水、热条件对棉籽粕的脱毒作用。结果发现，在60~100 ℃、水分8%~16%和时间20 min~8 h条件范围内，随着温度、水分添加量、时间增加，棉籽粕脱毒率越高。试验2，通过对10种常见单一化学脱毒剂的脱毒效果的比较，研究发现，硫酸亚铁（FeSO4）、硫酸铜（CuSO4）和双氧水（H2O2）脱毒效果较佳，脱毒率均达到40%以上，然而，FeSO4脱毒棉籽粕颜色发黑并带有铁锈味，故CuSO4和H2O2为较优的单一棉酚脱毒剂。试验3，将CuSO4和H2O2制成混合脱毒剂，研究其最佳反应条件，并验证其脱毒效果，结果发现，80 ℃、16%脱毒剂添加量和烘1 h为最佳脱毒条件，且此混合脱毒剂的游离棉酚和结合棉酚的脱毒率均在84%以上；虽然脱毒棉籽粕粗蛋白质含量稍微降低(P>0.05)，但粗蛋白质消化率显著提高（P˂0.05）。因此，水分、温度、时间都是影响棉籽粕化学脱毒的重要因素，在控制好这3个条件的情况下（80 ℃、16%脱毒剂添加量和密闭烘1 h时间），选用H2O2、CuSO4配制成一种混合脱毒剂，能有效脱除棉籽粕棉酚并且提高棉籽粕粗蛋白质和能量消化率，为棉籽粕脱毒加工提供良好的理论和技术支持。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-23 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究采用真代谢能（TME）法评定3种蒸煮酶解羽毛粉对于肉鸭的能量和氨基酸营养价值，为合理开发和利用羽毛粉蛋白质资源提供基础数据。3种羽毛粉（Ⅰ~Ⅲ）分别为42日龄樱桃谷肉鸭羽毛粉、550日龄罗曼蛋鸡羽毛粉和100日龄三黄肉鸡羽毛粉。试验选取20只7周龄樱桃谷肉鸭，随机分为4个处理，每个处理5个重复，每个重复1只肉鸭，单笼饲养。处理1（T1）为测定羽毛粉Ⅰ，处理2（T2）为测定羽毛粉Ⅱ，处理3（T3）为测定羽毛粉Ⅲ，处理4（T4）为饥饿处理。试验期为7 d。结果表明：1）以干物质（DM）为基础，3种羽毛粉的总能（GE）分别为21.31、21.02和20.18 MJ/kg，表观代谢能（AME）分别为13.71、12.29和12.10 kJ/kg，TME分别为14.83、13.42和13.22 MJ/kg。2）以DM为基础，3种羽毛粉的粗蛋白质（CP）含量分别为91.05%、87.31%和91.06%；3种羽毛粉的总氨基酸（TAA）含量都在80%以上，但不同羽毛粉的氨基酸含量差异较大。3）3种羽毛粉的TAA表观可代谢率为别为81.51%、73.07%和76.85%，TAA真可代谢率分别为85.09%、76.89%和80.43%。3种羽毛粉的表观可利用氨基酸和真可利用氨基酸含量也存在显著差异（P＜0.05）。由此可见，利用TME法测定毛粉能量与氨基酸的营养价值，发现3种羽毛粉的代谢能（ME）、表观可利用氨基酸和真可利用氨基酸存在明显差异。羽毛粉Ⅰ的GE、ME、CP及TAA代谢率均高于羽毛粉Ⅱ和羽毛粉Ⅲ。
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