分类： 其他 >> 综合 提交时间： 2023-03-28 合作期刊: 《中国科学院院刊》
摘要： 随着居民对营养健康的要求不断提升，我国牛羊肉的需求量不断增加；而养殖需求带动我国粮食总产量的一半用作饲料粮，畜牧业所需饲草料缺口巨大，进而导致近10年来我国牛羊肉和饲草料的进口量逐年攀升。我国耕地超七成为中低产田，种植传统作物存在产量低而不稳、生产效益较差的问题。我国多个地区的实践证明，通过草-田轮作不仅可以显著提高单位土地面积的干物质产量，而且具有提高土壤肥力、减少病虫害、改善土壤物理性质、降低含盐量等改良中低产田的作用。由于牛、羊均是吃草为主的家畜，通过实施草-田轮作制度，利用部分中低产田发展人工种草养畜拥有巨大潜力。文章初步测算了3种不同轮作制度下，即相当于每年利用17%、20%、25%的中低产田发展人工牧草，每年分别可以生产牛羊肉1798万吨、2158万吨和2698万吨，分别是我国现有牛羊肉年产量的1.6倍、1.9倍和2.4倍。山东省是我国的牛羊养殖大省，但其人工牧草种植面积却远远不够。文章还以黄河三角洲盐碱地为例，测算了其发展草牧业的潜力，并对中低产田发展草牧业提出了具体建议。
分类： 其他 >> 综合 提交时间： 2023-03-28 合作期刊: 《中国科学院院刊》
摘要： 粮食安全是国家安全的重要基础。随着社会经济发展和居民对营养健康的更高要求，我国面临的粮食安全已不是传统意义上的口粮安全，而是逐渐演变为饲料粮安全，为此应树立大粮食安全观。文章分析了 2010—2019 年我国牛羊肉和牛奶的消费量及生产量，发现生产量的增长速度显著低于消费的增长速度，因而导致大量进口国外的牛羊肉和牛奶产品。对比世界和亚洲地区的平均消费量，未来我国的牛羊肉和牛奶消费需求将持续增长。针对我国牛羊肉自给率保持在 85% 左右、奶源自给率保持在 70% 以上的发展目标，如何实现在保护生态环境的条件下提高畜牧业生产是一个重要课题。根据“以小保大”原理，通过发展小面积高产人工草地，服务大面积天然草地保护的生态草牧业，过去几年在国内不同区域的实践取得了可借鉴的成功经验。文章就如何发挥我国北方农牧交错带区域农牧系统的耦合效应，通过发展生态草牧业服务我国大粮食安全和乡村振兴战略实施，从而实现该区域的高质量发展，提出 4 点建议：加强顶层设计，做好总体规划；利用现代分子生物学手段，加快优良牧草品种培育；加强草产品加工的科技研发，提高饲草原料的利用效率；结合实施乡村振兴战略，打造一批由畜产品产业主导的特色乡镇。
点击量
点击量
下载量
评论
通过
