评定菜籽粕的肉鸭净能的研究

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

王泽法 贾 刚 赵 华 陈小玲 刘光芒 王康宁

摘要： 本试验旨在实测菜籽粕的肉鸭净能（NE），并通过相关、回归分析建立菜籽粕NE与其常规组分之间的回归模型。试验采用析因法将菜籽粕的NE剖分为其提供给肉鸭的维持净能（NEm）和沉积净能（NEp），NEm用肉鸭禁食产热（FHP）来估计，NEp用比较屠宰法测定。选用760只7日龄、平均体重为（130.48±3.01） g的樱桃谷肉鸭进行试验：首先选择100只肉鸭进行NEm评定试验，设自由采食、限饲15%、限饲25%、限饲35%和限饲45%共5个处理，建立产热（HP）和食入代谢能（MEI）的回归关系，外推到MEI为0时求得FHP；然后选择640只鸭进行NEp评定试验，试验前屠宰20只肉鸭测定初始体能量作为起始对照，设基础饲粮组和菜籽粕替代基础饲粮组31个处理，所有处理均设5个重复，每个重复4只肉鸭，15日龄时将肉鸭全部屠宰测定体能量；最后将菜籽粕NE与其常规组分进行相关、回归分析并建立预测模型。结果表明，1）樱桃谷肉鸭的NEm为0.557 MJ/（kg W0.75•d）。2）31种不同菜籽粕的NE有较大差异，经套算法得到菜籽粕的NE为4.18~6.05 MJ/kg DM，NE/表观代谢能(AME)为0.56±0.06。3）菜籽粕NE与其常规组分高度相关，多元线性逐步回归建立的回归模型如下：NE=0.416AME+0.041CP-0.020NDF+0.110CF-1.093 （R2=0.901，RSD=0.06 MJ/kg，P<0.01），式中：CP为粗蛋白质，NDF为中性洗涤纤维，CF为粗纤维。由此可见，不同来源的菜籽粕的常规组分和肉鸭NE有较大差异，菜籽粕NE与其常规组分高度相关，并具有回归关系。

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