分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 从石榴皮中提取的多酚具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种生物活性，但是其中的大分子的鞣花单宁如安石榴苷（PG）不能被动物胃肠道直接吸收，需要先水解成小分子物质如鞣花酸（EA）才能被吸收进入血液来发挥其生物功能。本试验利用单宁酶将石榴皮多酚中的大分子单宁（相对分子质量>500）水解为小分子酚酸，旨在优化酶解工艺及产物纯化工艺，阐明酶解前后石榴皮多酚在成分上的变化，为石榴皮多酚作为促进动物健康的功能性饲料添加剂的开发利用提供基础数据。通过比较单宁酶水解前后石榴皮多酚的高效液相色谱指纹图谱，确定PG降解率和EA生成率为水解程度检测指标后，利用单因素试验和正交试验优化酶解条件。通过静态吸附和动态吸附试验确定大孔树脂纯化条件，并用液相色谱-质谱联用技术鉴定酶解前后石榴皮多酚在成分上的变化。结果显示：最佳酶解条件为pH 5.2、温度45 ℃、加酶量30 mL/g底物、底物浓度4 g/L，时间16 h。最佳酶解产物纯化条件为D101型大孔树脂，95%乙醇为洗脱剂，上样体积为300 mL，洗脱体积为120 mL。高效液相色谱检测显示原石榴皮多酚中含有43.64%的PG（相对分子质量1 084）、4.85%的EA（相对分子质量302），酶解产物中PG含量为0.00%、EA含量为45.73%。原石榴皮多酚中分析出7种主要多酚化合物，质荷比（m/z）分别为1 083、1 083、783、757、633、401、300，相对分子质量分布在302～1 084；酶解产物中分析出4个主要多酚化合物，m/z分别为600、300、291、247，相对分子质量分布在248～602。本试验利用单宁酶将含大量以PG为主的鞣花单宁的石榴皮多酚水解成富含小分子多酚EA的酶解产物，并优化建立了最佳酶解条件及酶解产物纯化条件，可为石榴皮多酚的开发及其在饲料生产中的应用提供基础数据。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 鸢尾素（irisin）是新近发现的可分泌型肌源细胞因子，来源于Ⅲ型纤连蛋白组件包含蛋白5水解形成的多肽片段。目前证明鸢尾素及其前体基因在糖脂代谢疾病发生与运动治疗中发挥作用，可能与骨骼肌纤维类型转化存在关联。本文通过总结鸢尾素及其前体基因分子结构特点、表达调控和生物学功能最新研究进展，结合骨骼肌纤维类型转化机制，探讨分析鸢尾素-前体基因途径与骨骼肌纤维类型转化潜在分子关联，以期为畜禽肉质改良提供新思路。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加复合植物（含石榴皮、艾叶、南五味子和吴茱萸）提取物替代饲用抗生素对断奶仔猪生长性能和血清指标的影响。试验1：选取8 kg、30日龄左右的断奶仔猪160头，随机分为4组，各组分别在基础饲粮中添加金霉素107 mg/kg＋黄霉素40 mg/kg（对照）及0.05％、0.10%和0.20%的复合植物提取物，每组4个重复，每个重复10头仔猪，试验期28 d。试验2：选取11 kg、40日龄左右的断奶仔猪120头，随机分为3组，无抗组采用基础饲粮，另外2组分别在基础饲粮中添加金霉素67 mg/kg＋黄霉素20 mg/kg（抗生素组）和0.10%的复合植物提取物组，试验期35 d。试验1结果显示：与对照组相比，各复合植物提取物组仔猪平均日增重（ADG）、平均日采食量(ADFI)和料重比（F/G）均无显著变化（P>0.05），且0.10%的添加量具有较好的ADG，比对照组提高2.44％。试验2结果显示：与无抗组相比，0.10%的复合植物提取物可使仔猪ADG显著提高21.39％（P<0.05），使血清中白蛋白（ALB）、胆固醇（CHOL）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和一氧化氮(NO)含量均显著降低（P<0.05），谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力显著升高（P<0.05），铜蓝蛋白（CER）活力显著降低（P<0.05）；与抗生素组相比，0.10%的复合植物提取物可使仔猪ADG显著提高15.07％（P<0.05），使血清中尿素氮（UN）、LDL-C和NO含量均显著降低（P<0.05）。综上所述，0.10%的复合植物提取物可替代饲用抗生素（金霉素＋黄霉素），提高仔猪的生长性能，具有抗应激和抗氧化功能。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-07 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本文旨在研究饲粮中添加亚麻籽和鱼油对蛋黄n-3多不饱和脂肪酸含量、肝脏脂肪酸组成及其合成代谢基因表达的影响。选择28周龄海兰褐壳蛋鸡96只，随机分为4组，每组24只，对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加10%亚麻籽、10%亚麻籽+5%鱼油和5%鱼油。饲养21 d后连续收集7 d鸡蛋，然后每组随机选取4只鸡屠宰取样。结果表明，与对照组相比：1）添加亚麻籽和鱼油均显著增加蛋黄中n-3多不饱和脂肪酸含量（P<0.05），其中单独添加鱼油的蛋黄中二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸含量最高；2）试验组肝脏单不饱和脂肪酸比例均显著降低（P<0.05），肝脏n-3多不饱和脂肪酸比例均显著增加（P<0.05）；3）单独添加鱼油显著降低肝脏脂肪酸延长酶1、脂肪酸延长酶2和去饱和酶（脂肪酸去饱和酶1、脂肪酸去饱和酶2和硬脂酰辅酶A去饱和酶1）基因表达水平（P<0.05）。由此可见，单独添加亚麻籽或鱼油可以富集蛋黄n-3多不饱和脂肪酸沉积；添加亚麻籽促进肝脏α–亚麻酸转化生成DHA过程，表现为上调脂肪酸延长酶和去饱和酶基因表达，添加鱼油显示相反结果。
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本文旨在研究饲粮中添加亚麻籽和鱼油对蛋黄n-3多不饱和脂肪酸含量、肝脏脂肪酸组成及其合成代谢基因表达的影响。选择28周龄海兰褐壳蛋鸡96只，随机分为4组，每组24只，对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加10%亚麻籽、10%亚麻籽+5%鱼油和5%鱼油。饲养21 d后连续收集7 d鸡蛋，然后每组随机选取4只鸡屠宰取样。结果表明，与对照组相比：1）添加亚麻籽和鱼油均显著增加蛋黄中n-3多不饱和脂肪酸含量（P<0.05），其中单独添加鱼油的蛋黄中二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸含量最高；2）试验组肝脏单不饱和脂肪酸比例均显著降低（P<0.05），肝脏n-3多不饱和脂肪酸比例均显著增加（P<0.05）；3）单独添加鱼油显著降低肝脏脂肪酸延长酶1、脂肪酸延长酶2和去饱和酶（脂肪酸去饱和酶1、脂肪酸去饱和酶2和硬脂酰辅酶A去饱和酶1）基因表达水平（P<0.05）。由此可见，单独添加亚麻籽或鱼油可以富集蛋黄n-3多不饱和脂肪酸沉积；添加亚麻籽促进肝脏α–亚麻酸转化生成DHA过程，表现为上调脂肪酸延长酶和去饱和酶基因表达，添加鱼油显示相反结果。
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