饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-11 合作期刊: 《动物营养学报》

高 琴 刘 磊 隋啸一 孙海涛 刘公言 李福昌

摘要： 本试验旨在研究饲粮钴添加水平对断奶至3月龄獭兔生长性能、屠宰性能、肌肉品质和皮张质量的影响。选择体重相近的断奶獭兔200只，随机分为5组（每组40个重复，每个重复1只）分别饲喂在基础饲粮中添加0、0.1、0.4、1.6、6.4 mg/kg钴（以硫酸钴的形式）的试验饲粮。预试期7 d，正试期60 d。结果表明：在初始体重（IBW）无显著差异（P>0.05）的前提下，饲粮钴添加水平对终末体重（FBW）有显著影响（P0.05）。随着饲粮钴添加水平的升高，FBW和ADFI均先升高后降低，并且均在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对獭兔的全净膛率、半净膛率和及肌肉品质指标[pH、失水率、剪切力以及肉色（亮度、红度、黄度值）]均无显著影响（P>0.05），随着饲粮钴添加水平的升高，全净膛率和半净膛率均有有先升高后降低的趋势。饲粮钴添加水平对獭兔的皮张面积、皮张重量、皮张厚度均无显著影响（P>0.05）。随着饲粮钴添加水平的升高，皮张重量呈现先增加后降低的趋势，且在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时最高。饲粮钴添加水平对胸腺指数、脾脏指数、肝脏指数均没有显著影响（P>0.05）。随着饲粮钴添加水平的升高，胸腺指数呈现先增加后降低的趋势，且在饲粮钴添加水平为0.4 mg/kg时达到最高。综合本试验测定指标，断奶至3月龄獭兔饲粮适宜的钴添加水平为0.4 mg/kg（基础饲粮中钴含量为0.27 mg/kg）。

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