抗性淀粉对饮食诱导肥胖大鼠排便状况及肠道菌群的影响

分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-10-10 合作期刊: 《动物营养学报》

王志凡 杨秀琳 陈旺盛 马慧

摘要： 本试验旨在探讨抗性淀粉（RS）对饮食诱导肥胖（DIO）大鼠排便状况及肠道菌群的影响，为合理利用RS提供依据。选用100只健康雄性SD大鼠，随机分为2组，对照组10只饲喂基础饲粮，高脂组（HF组）90只饲喂高脂饲粮，7周后根据体重从HF组筛选出DIO大鼠27只，随机分为3组，每组9只，分别为HF组（饲喂高脂饲粮）、高脂饲粮抗性淀粉组（HFRS组，饲喂含10% RS的高脂饲粮）、高脂饲粮抗性淀粉+硫酸葡聚糖（DS）组（HFRS+DS组，饲喂含10% RS的高脂饲粮），试验期间HFRS+DS组每天用5% DS 1 mL灌胃，其他组分别用蒸馏水1 mL灌胃，试验期5周。于第7、12周收集新鲜成形大便1 g，稀释后用选择性培养基进行肠球菌、肠杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、类杆菌检测并计数菌落总数。结果表明：1）试验第7周时，与对照组相比，HF组大鼠粪便湿重、粪便含水率以及粪样中肠球菌、双歧杆菌、乳酸菌、类杆菌数量显著降低（P<0.05），粪便颗粒数、粪样中肠杆菌数量显著升高（P<0.05）。2)试验第12周时，与对照组相比，HF组DIO大鼠粪便湿重、粪便含水率以及粪样中肠球菌、双歧杆菌、乳酸菌、类杆菌数量显著降低（P<0.05），粪便颗粒数、粪样中肠杆菌数量显著升高（P<0.05）；与HF组相比，HFRS组DIO大鼠粪便湿重、粪便干重、粪便含水率以及粪样中肠球菌、双歧杆菌、乳酸菌、类杆菌数量均显著升高（P<0.05），粪便颗粒数、粪样中肠杆菌数量显著降低（P<0.05）；与HFRS组相比，HFRS+DS组DIO大鼠粪便湿重、粪便含水率以及粪样中双歧杆菌、乳酸菌、类杆菌数量显著降低（P<0.05），粪样中肠杆菌、肠球菌数量显著增加（P<0.05）。由此可见，本试验条件下，RS可改善DIO大鼠排便状况和高脂饲粮造成的肠道菌群紊乱。

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