蝴蝶兰新型杂交品种挥发性成分分析

分类： 生物学 >> 植物学 提交时间： 2022-10-27 合作期刊: 《广西植物》

童妍 张燕萍 胡美娟 曹映辉 章杨婷 仝恩慧 王文君 赵凯 彭东辉 周育真

摘要： 为研究不同蝴蝶兰品种关键致香成分，该文采用顶空固相微萃取（HS-SPME）与气 质联用法（GC-MS）结合对 8 个新型杂交品种盛花期花朵进行花香成分检测，并以此为基 础进行主成分、聚类及香气品质分析。结果表明：（1）8 个品种中共鉴定出 96 种物质，分 为萜烯类、醛类、酯类、醇类、酮类、醚类、酚类和芳香族化合物，其中萜烯类物质为主要 挥发性物质。（2）主成分分析显示各品种被划分在 3 个象限中。F2 中挥发性成分种类和数 量均最多，萜烯类物质主要是桉叶油醇、-香柑油烯；F1、F4、F5 和 F8 为一组，挥发性成 分种类最少，萜烯类物质主要是芳樟醇；F3、F6 和 F7 为一组，挥发性成分种类较多，萜烯 类物质主要是-香柑油烯。（3）聚类分析结果与主成分分析一致，8 个品种聚为 3 类。F1、 F4、F5 和 F8 关系较近，为花香气味类型；F3、F6 和 F7 的关系更近，为木质型花香品质； F2 与其他 7 个品种显示有较远的遗传距离，挥发性物质贡献率相对平均，花香成分复杂， 兼具木香型、薄荷香型和果香型等。该研究表明花香物质可以作为潜在特征标记物来区分香 味特征各异的品种群体，为蝴蝶兰种质资源梳理、特定芳香品种选育及产品加工生产等进一 步开发利用研究提供理论依据。

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