分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2017-11-08 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验通过测定血清生化指标和肌肉营养成分，评价冰鲜杂鱼和人工配合饲料对大口黑鲈肌肉品质及健康状况的影响
分类： 生物学 >> 动物学 提交时间： 2018-12-24 合作期刊: 《动物营养学报》
摘要： 本试验以皇竹草粉饲料为试验组，以商品配合饲料为对照组，投喂平均体重为（300.00±10） g的草鱼2个月，对其生长性能、形体指标以及肌肉pH、系水力、质构特性、常规营养成分含量、微量元素含量、氨基酸组成和营养价值进行比较分析。结果表明：试验组草鱼的内脏重、肝脏重、腹腔脂肪重、脏体指数、肝体指数及腹脂指数均极显著低于对照组（P0.05），必需氨基酸指数分别为84.66和84.94。由此得出，与商品配合饲料相比，投喂皇竹草粉饲料可改善草鱼的肌肉品质。
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