低蛋白质饲粮添加甘氨酸对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响

摘要: 本试验旨在研究在低粗蛋白质(CP)饲粮中添加甘氨酸(Gly)对肉仔鸡生长性能、胴体组成和血液生化指标的影响。选用180只1日龄健康爱拔益加(AA)肉仔鸡（公雏），随机分为3组，每组6个重复，每个重复10只。3组分别为：正对照(PC)组，前期和后期饲粮CP水平分别为22.0%和20.0%；负对照组，前期和后期饲粮CP水平分别为18.0%和15.5%；Gly组，在负对照组基础上添加Gly，使饲粮Gly和丝氨酸水平为2.32%。试验期42 d，分为前期（1~21 d）和后期（22~42 d）2个阶段。结果表明：1）饲粮CP水平降低4.0~4.5个百分点，试验1~21 d的料重比（F/G）显著升高(P<0.05)，22~42 d的平均日增重（ADG）显著降低(P<0.05)；添加Gly后，1~21 d F/G显著降低(P<0.05)，22~42 d ADG显著升高(P<0.05)，达到了与PC组相似的生长性能。2）CP水平降低，肉仔鸡42日龄胸肌率降低了9.5%(P<0.05)、腹脂率提高了60.3%(P<0.05)；添加Gly后，胸肌率提高了17.6%(P<0.05)，腹脂率降低了34.6%(P<0.05)，获得了与PC组相似的胴体组成。CP水平降低、添加Gly均未显著影响屠宰率、全净膛率和腿肌率(P>0.05)。3）各组间血液生化指标均无显著差异(P>0.05)。可见，低CP饲粮中添加Gly可以改善生长性能和胴体组成，结果提示了Gly在低CP饲粮中的可应用性。