不同来源高粱替代玉米对黄羽肉鸡生长性能、肠道黏膜形态结构和血清指标的影响

摘要: 本试验旨在研究不同来源高粱替代玉米对黄羽肉鸡生产性能、免疫器官指数、肠道黏膜形态结构及血清生化和抗氧化指标的影响。试验选取350羽1日龄体重相近的健康黄羽公鸡，随机分为7个组，每组5个重复，每个重复（栏）10只鸡。各组分别饲喂7种不同饲粮：基础饲粮（对照），分别以美国高粱、湖南高粱、内蒙古高粱替代基础饲粮中30%玉米，分别以美国高粱、湖南高粱、内蒙古高粱替代50%玉米。试验全期56 d，分为前期（1～28日龄）、后期（29～56日龄）2阶段进行。结果表明：1）与对照组相比，3种不同来源高粱以30%、50%比例替代玉米对黄羽肉鸡生长性能无不良影响。2）湖南高粱替代50%玉米腹脂率较对照组显著提高（P<0.05），其他各屠宰性能指标各组间均无显著差异（P>0.05）。3）前期各组十二指肠的绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)值，空肠的绒毛高度、V/C值，回肠的肠绒毛高度、隐窝深度均无显著差异（P>0.05）;与对照组相比，美国高粱替代50%玉米显著提高了回肠V/C值（P<0.05）。4）前期，随着内蒙古高粱和湖南高粱替代玉米的比例升高，血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性略有下降趋势（P>0.05）;后期，随着内蒙古高粱和湖南高粱替代玉米的比例升高，血清总抗氧化能力（T-AOC）提高，50%替代时极显著提高（P<0.01）。综上所述，在本试验中不同类型高粱替代玉米对黄羽肉鸡生产性能无不利影响，综合肠道黏膜形态结构及血清抗氧化指标认为内蒙古高粱替代50%玉米效果最佳。