安静型和紧张型湖羊屠宰性能、复胃发育和组织形态结构的比

摘要: 本试验旨在比较安静型和紧张型湖羊屠宰性能、复胃发育和组织形态结构。通过性情比较方法筛选出安静和紧张型情湖羊各10只，各为1组，2组饲养条件一致。预试期7 d，正试期60 d。试验结束后，屠宰分离复胃，称重后制作组织切片。结果表明：不同性情湖羊的干物质采食量、宰前活重、胴体重及各器官指数未见显著差异（P>0.05），但是安静型湖羊的屠宰率显著高于紧张型湖羊（P<0.05）。湖羊复胃指数在组间差异不显著（P>0.05），但安静型湖羊瘤胃上皮的角质层厚度显著低于紧张型湖羊（P<0.05），而基底层厚度和瘤胃乳头宽度却显著高于紧张型湖羊（P<0.05）。综合得出，安静型湖羊的屠宰率高于紧张型湖羊，复胃发育虽然没有显著差异，但是安静型湖羊瘤胃上皮乳头较宽大，且角质层更薄，更利于营养物质的吸收