不同方法青贮的玉米秸秆对肉羊屠宰性能、组织和器官发育及血清生化指标的影

摘要: 本试验探讨不同方法青贮的玉米秸秆对肉羊屠宰性能、组织和器官发育及血清生化指标的影响。采用单因素试验设计，选取体重为（24.00±2.42） kg的杜泊×小尾寒羊杂交F1代公羔羊80只，随机分成4组，分别以干玉米秸秆（空白正对照组）、无添加剂的玉米秸秆青贮（Ⅰ组）、添加酶菌复合剂的青贮的玉米秸秆（Ⅱ组）、羊草（羊草对照组）为粗饲料，每组5个重复，每个重复4只羊。预试期8 d，正试期60 d。结果表明：1）Ⅰ组、Ⅱ组干物质采食量、宰前活重和胴体重均显著高于空白对照组（P＜0.05），料重比显著低于空白对照组（P＜0.05）;Ⅱ组屠宰率显著高于空白对照组（P＜0.05），料重比显著低于Ⅰ组（P＜0.05）;Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组之间胴体重和屠宰率差异不显著(P＞0.05)。2）除Ⅰ组、Ⅱ组和羊草对照组肝脏和瘤胃重量显著高于空白对照组（P＜0.05）外，各组其他组织、器官重量及它们占宰前活重比例差异不显著（P＞0.05）。3）各组血清生化指标差异不显著（P＞0.05）。综上，玉米秸秆经过酶菌复合剂处理后改善了玉米秸秆青贮的饲用价值，与羊草具有相同的促进生长、组织和器官发育的作用。